O Café Premier nasceu no ano de 2006 para o mercado de Cafés Especiais, a partir dos grãos cultivados na Fazenda Cachoeira Alta, situada nas Matas de Minas, na cidade de Lajinha, com tradição de mais de 50 anos no cultivo dos cafés de qualidade.

A Torrefação Premier foi construída dentro da própria fazenda, facilitando todo o controle do ciclo produtivo, desde o fruto na planta até o grão torrado artesanalmente, trazendo uma maior qualidade para o produto final.

O Objetivo do Café Premier é fazer o café com o mais alto padrão de qualidade e trazer os melhores produtos, atendendo ao paladar sofisticado do Brasileiro.